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生蠔是一種比較常見的食物，很多人都把生活當成了一種補品，這和生蠔的營養價值有著密切的聯系。生蠔是一種海產品，身體中富含豐富的蛋白質等物質，給大家的身體能夠帶來很大的幫助。一些人也對生蠔的營養價值一無所知，下面小編就給大家詳細的介紹一下生蠔的營養價值。

營養價值一：富含蛋白質

生蠔中含有豐富的蛋白質，生蠔所含有的蛋白質是比較容易讓人體吸收的。這和生蠔中所含的甘氨酸和肝糖原有著直接的聯系，這兩種物質也是讓生蠔美味的基礎。所以經常吃生蠔可以增強人體的抵抗力，能讓人變得越來越強壯。

營養價值二：低脂肪

生蠔的主要營養價值是在于它的高蛋白和低脂肪。生活中的脂肪含量進占了身體中的10%，這么低的脂肪含量人體攝入之后不會直接轉換為脂肪，甚至能夠快速地被人體消耗掉。正是因為生蠔的這一特點，也讓很多腦血管疾病的人選擇了這種產品進行進補。

營養價值三：富含豐富的微量元素

生蠔中的微量元素也是非常豐富的，其中維生素、鈣、磷、鐵等營養成分都異常的豐富。其中鈣含量和牛奶的含量幾乎相同，鐵這種微量元素則為牛奶的二十多倍。所以對于很多缺失微量元素的人群來說，通過吃生蠔能夠幫助大家進補。

營養價值四：富含牛磺酸

生耗中的牛磺酸含量相對于其他動物來說是非常高的。牛磺酸是一種非蛋白質氨基酸，這種物質能夠幫助兒童發育大腦，并且也可以增強身體的免疫力，對于視力也有一定的保護作用。所以近視眼患者是可以多吃生蠔來保護視力的，并且一些中年男性如果出現了腎虛的癥狀，也可以通過吃生蠔來進補。

當然生蠔的營養價值，除了上面的介紹之外還有很多，在使用生蠔的時候大家也應該注意不要過量，可能會出現適得其反的情況。生蠔的食用方法也是非常多的，所以在吃生蠔的時候大家也可以做一些功課，這樣既能，幫助大家進步，身體也能滿足味蕾的沖擊。

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