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羊奶粉指的是用羊奶制作的奶粉，羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一，更利于人體吸收，具有清心明目、止咳消喘、預防老年癡呆的作用。羊奶粉富含熱量、短鏈脂肪酸，低級揮發性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25％左右，還含酪蛋白、乳清蛋白、鈣、磷、鉀、鎂、氯和錳等礦物質
羊奶粉中的脂肪球和蛋白質相對于牛奶的顆粒來講更小，而且他的蛋白凝塊也相對比較細，比較軟，所以更容易被人體消化吸收。
羊奶中的脂肪結構，其鍛煉相對比較短，不飽和脂肪酸的含量相對比較高，所以更適合人體。
此外，羊奶的維生素以及微量元素含量更高，所以羊奶粉是營養價值更高的奶粉，適合于人類的消化以及吸收。所以相對于牛奶來說，針對嬰幼兒可能羊奶粉更好一些，羊奶中的蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素A，維生素B，鈣，鐵等營養成分都非常豐富。
慶陽市嘉仕乳業有限公司始建于2005年，注冊資金1000萬元，公司占地面積146520㎡，建筑面積26300㎡，總資產6300萬元，其中固定資產3800萬元。有年產5000噸的豆奶粉和10000噸的液態奶生產線各一條、奶牛養殖場一處。員工128人。公司主打產品有“嘉仕”牌豆奶粉和液態奶。豆奶粉是以綠色無污染的優zhi黃豆、牛奶為主要原料，輔以蔗糖、植物油，采用先進的生產工藝精制而成。口感純zhen，具有黃豆及牛奶的香味，營養豐富，是老少皆宜的理想飲品。
于2016年起，為響應國家號召打贏脫貧攻堅戰，嘉仕乳業負起應有的社會責任，帶領當地村民養殖起了奶山羊，成立了養殖合作社，轉型生產乳制品，同年年產值達到5000萬元。2020年成為當地蛋奶工程的供應商，保障學生的健康成長。
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