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牦牛被稱為“高原之寶”，是青藏高山草原特有的牛種，世界上生活地區海拔zui高的哺乳動物，主要分布在西藏、青海、四川西部、甘肅西北部和新疆南部等地。 牦牛也是為現存三種源種動物之一，是唯一的源種牛，以超強的耐寒、抗缺氧、抗疲勞、抗紫外線和免疫力而著稱，對高山草原環境條件有很強的適應性，它們善走陡坡險路、雪山沼澤，能游渡江河激流，牦牛還有識途的本領，并能避開陷阱擇路而行，有"雪域之舟"之稱。 牦牛全身都是寶，藏族人民喝牦牛奶、吃牦牛肉、燒牦牛糞，毛可做衣服或帳篷，皮是制革的好材料，它既可用于農耕，又可在高原作運輸工具。其中，牦牛奶更是寶中之寶。
牦牛的產奶量極低，每天的正常產奶量不到普通奶牛的5%，且僅在一段特定的、極短的哺乳期內產奶，其營養價值遠高于普通牛奶，含有大量的共軛亞油酸、蛋白質、乳糖、乳鈣、乳鐵蛋白、免疫球蛋白、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等營養物質，被英國《觀察家報》稱為"超級食品"，尤為適合營養需求較高的哺乳期嬰幼兒、孕產婦、中老年人、高強度勞動者、低抵抗力人群飲用。
奶粉含有高營養高蛋白，可補充鈣質，每天喝奶粉對身體健康有一定的益處。奶粉中添加的多重營養元素，有很多是在日常中比較難實現的，通過這種補充可以讓孩子獲得更全面的營養。喝奶粉的一個重要作用就是補鈣，每個人在成年以后就會慢慢進入負鈣平衡期，就是鈣質的吸收減少，流失加大。所以需要補充足夠的含鈣質的食物，奶粉就是很好的選擇。再就是奶粉作為早餐中的一種，方便食用，適合于上班族選擇。除了上面的有助于補鈣，促進睡眠之外的好處，常喝奶粉還可以美容養顏。
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