萊州是中國石材之鄉，據地質資料顯示，境內石材資源儲量豐富，是國內最大的花崗巖、大理石產地之一。僅易于開采的大理石、花崗巖總儲量就達30多億立方米，占全國1/10左右, 擁有芝麻白、黃金麻、櫻花紅、晶白玉、萊州青、珍珠紅、雪花白等20多個品種。

萊州石材業歷史悠久，從20世紀80年代又進入了一個歷史快速發展期，到21世紀初，已躋身全國四大石材基地之一，2003年11月，萊州市被中國石材工業協會命名為“中國石都”。

萊州是我國北方最大的石材集散地，除本地所產石材外，還外購國內外70多個品種，經加工后銷往全國各地和20多個國家、地區。天安門廣場整潔、美觀的櫻花紅石板地面，其中85％是萊州的石材; 還有人民大會堂、釣魚臺國賓館、中華世紀壇、中央軍委辦公大樓、外交部大樓、北京西客站、亞運村、上海浦東機場、大連老虎灘群虎雕像、深圳世界之窗、亞特蘭大奧運會藝術鐘塔等國內外知名工程都閃爍著萊州石材的風采。