本公司生產高溫殺菌鍋,夾層鍋,松香鍋,硫化罐,清洗風干線,肉制品加工設備
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產品品牌重諾
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更新日期2020-04-25 09:12
品牌: |
重諾 |
所在地: |
山東 濰坊市 |
起訂: |
≥1 臺 |
供貨總量: |
100 臺 |
有效期至: |
長期有效 |
首選我們來說說三種豆腐熬制夾層鍋的共同點及應用范圍,夾層鍋一般廣泛應用于各種類型的食品加工業、賓館、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂等,作為煮粥、熬湯、燒菜與燉肉之用。豆腐熬制夾層鍋同時也可適用于糖果、糕點、飲料、蜜餞、果醬等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業,作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、蒸煮、殺菌、調配與濃縮等加工,是食品加工提高質量,縮短時間,改善勞動條件的優良設備。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。可傾熬制夾層鍋廣泛用于食品加工生產過程的配制、溶解、加熱、冷卻、保溫、存儲等。
豆腐加工不銹鋼鍋熟食加工的話主要是鹵煮這一塊的,一般都是要求不帶攪拌的,電加熱和蒸汽加熱的用的是比較多的,燃氣的主要是炒食品相對來說用的比較多的,因為升溫速度快,火相對來說來的比較猛,因為底部是爐盤的所以說火的大小是可以調節閥門的,鹵煮的話都是要求一鍋湯連續使用的,這樣的話就建議使用電加熱的,電加熱可傾熬制夾層鍋夾層當中通常加入的加熱介質是導熱油的,所以說導熱油恒溫效果是非常好的,一鍋湯連續使用的情況下可以節省非常多的電和時間的。
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