鄭州瑞普作為專業的【乳酸鈣】生產廠家，以合理的產品價格，貼心的服務與各界朋友通力合作，互惠互利共謀發展。

一、【乳酸鈣】產品介紹

中文名稱：乳酸鈣

英文名稱：Calcium Lactate

分子式：C6H10CaO6·5H20

分子量：308.3

二、【乳酸鈣】產品性質

玉米或大米發酵后，乳酸的衍生物，白色顆粒或粉末，有乳酸發酵的味道，微有風化性。乳酸鈣能溶于水，易溶于熱水(5%左右)，不溶于乙醇等無機溶劑。強化飲料時易于獲得穩定、澄清的溶液，水溶液PH為6.0～7.0，溶解后風味平和。

三、【乳酸鈣】適用說明

乳酸鈣的吸收率較高，人體耐受性較高，其風味平和，溶解性好，吸收好，可以廣泛應用于食品、飲料、醫藥等行業，還適用于食品的強化，現在較多的是作為一種強化鈣源加入乳制品中。

L-乳酸鈣為左旋乳酸鈣,為白色粉末,極易溶于水(溶解性比乳酸鈣好)。在鈣元素為人體吸收的情況下，左旋乳酸能調節人體微循環，沒有DL-乳酸鈣的發酵酸臭味，較之DL-乳酸鈣相比有更大的使用價值。

1、乳酸鈣在食品行業的用途

(1)乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑;

(2)L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。

2、乳酸鈣在農產品及農業上的用途：

(1)乳酸鈣用于魚類和禽類養殖增加鈣質。

(2)L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促使幼畜生長。

【乳酸鈣的用途】：營養增補劑、酸度調節劑、乳化劑、穩定劑和凝固劑、增稠劑。

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