產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào) P95-GL
產(chǎn)地 以色列
品牌 GOFOS
產(chǎn)品等級(jí) 食品級(jí)
含量 95%
密度 *
質(zhì)量執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
 包裝規(guī)格 25kg/包
 CSA 57-48-7
 外觀與性質(zhì) 白色粉狀
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

產(chǎn)品介紹：
低聚果糖又稱寡果糖或蔗糖三糖族低聚糖。低聚果糖通常食用的很多水果、蔬菜中均存在。  蔗糖分子以β-（1→2）糖苷鍵與1-3個(gè)果糖分子結(jié)合成的蔗果三糖，蔗果四糖和蔗果五糖，屬于果糖和葡萄糖構(gòu)成的直鏈雜低聚糖。  分子式為G-F- Fn（n=1，2，3，G為葡萄糖，F(xiàn)為果糖）。
低聚果糖擁有功能確切和食品配料優(yōu)良的雙重品格。  以其低熱值，無(wú)齲齒、促進(jìn)雙歧桿菌增殖、降血糖，改善血清脂質(zhì)，促進(jìn)微量元素吸收等優(yōu)良生理功能。  近年來(lái)在許多低聚糖類的食品中，低聚果糖被國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)者確認(rèn)為“具有優(yōu)良難消化性的水溶性膳食纖維”，可以雙向調(diào)節(jié)人體微生態(tài)平衡，屬典型的超強(qiáng)雙歧因子，備受現(xiàn)代食品生產(chǎn)企業(yè)和消費(fèi)者青睞，并被廣泛應(yīng)用于第三代食品之中。
產(chǎn)品用途：

近幾年低聚果糖的產(chǎn)品不僅風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外品市場(chǎng)，而且被廣泛應(yīng)用于食品、飲料、乳制品、糖果等食品行業(yè)，飼料工業(yè)以及醫(yī)藥、美容等行業(yè)中，應(yīng)用前景十分廣闊。在日本果寡糖有500多種產(chǎn)品，每人每天都攝入相當(dāng)數(shù)量的果寡糖，果寡糖在日本已被視為一種食品，而不僅僅是一種食品組成。一些發(fā)達(dá)國(guó)家已將果寡糖作為一種功能性添加劑用于動(dòng)物生產(chǎn)，果寡糖被喻為是繼抗生素時(shí)代后最有潛力的一代添加劑—促生物質(zhì)；在法國(guó)果寡糖被稱為原生素。低聚果糖一般應(yīng)用于乳制品（如乳粉、乳酸菌乳、冰淇淋等）、各類 品、嬰幼兒及中老年食品、飲料（如咖啡、涼茶等）、酒類、糕點(diǎn)以及飼料中，作為添加劑在食品和飲料中的添加量為10-150g/kg。低聚果糖的性能比較穩(wěn)定，不會(huì)分解產(chǎn)生有毒成分，因此人們?cè)谧霾恕⒆鳇c(diǎn)心時(shí)，只要普通食糖能用到的地方，都可以放心大膽地使用果寡糖。

1、低聚果糖在飼料中的應(yīng)用；
2、低聚果糖在食品及中的應(yīng)用
3、低聚果糖在特殊醫(yī)學(xué)用途食品中的應(yīng)用
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