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吊爐燒餅是一種傳統(tǒng)特色面食，至今已經(jīng)有近百年的歷史了。面食是北方人一日三餐不可缺少的，燒餅就是其中一類，吊爐燒餅就是其中之一。吊爐燒餅清香撲鼻，口感外焦里嫩，質(zhì)地綿密緊實(shí)，吃起來(lái)很勁道，吃起來(lái)有一種醇厚的面香、椒鹽香、芝麻香混合在一起的香味兒，很值得回味的香味兒，耐人尋味。

吊爐燒餅以白面、水、食鹽、花椒面、白芝麻為原料，制成餅坯，通過(guò)吊爐烤制而成，是一種很常見(jiàn)的民間傳統(tǒng)面食。常見(jiàn)于早餐攤，早市，菜市場(chǎng)，小區(qū)門口、學(xué)校門口等等，是一種深受老百姓喜愛(ài)的食品。我們培訓(xùn)學(xué)校節(jié)假日不休，隨到隨學(xué)，一般3-5天左右即可掌握技術(shù)和工藝配方，但是根據(jù)個(gè)人接受快慢不同，我們學(xué)期不限學(xué)會(huì)為止的。

餅類培訓(xùn)：里脊扒餅、吊爐燒餅、獲嘉燒餅、中和燒餅、缸爐燒餅、又卷燒餅、麻醬燒餅、老白燒餅、油酥芝麻燒餅、武大郎燒餅、黃橋燒餅、土家燒餅、掉渣燒餅、馬蹄燒餅、雜糧燒餅、高爐燒餅、醬香餅、熏肉大餅、饞嘴餅、芙蓉卷餅、公婆餅、月亮饃粉蒸肉、香掉牙千層餅、老北京鹵肉卷、餡餅、靈寶肉夾饃、梁三卷饃、延津火燒、布袋饃、驢肉火燒、雞蛋灌餅、雜糧煎餅、鍋盔、顧縣肉和、香河肉餅、饅頭等。

新鄉(xiāng)市美食中心學(xué)習(xí)流程：

1、專業(yè)老師理論講解，并進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)演示

2、學(xué)生記錄并領(lǐng)會(huì)要點(diǎn)

3、在專業(yè)老師的指導(dǎo)下，進(jìn)行實(shí)踐

4、獨(dú)立操作，溫習(xí)整個(gè)流程

5、針對(duì)不懂環(huán)節(jié)，再次進(jìn)行講解、演練

6、繼續(xù)練習(xí)，直到滿意為止。

新鄉(xiāng)市美食中心餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校，開(kāi)創(chuàng)18年教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，專業(yè)的師傅一對(duì)一傳授技術(shù)，口味正宗免費(fèi)品嘗。我們所培訓(xùn)項(xiàng)目還有很多，大到開(kāi)店餐飲美食項(xiàng)目，小到流動(dòng)經(jīng)營(yíng)特色小吃項(xiàng)目，應(yīng)有盡有，想要小吃創(chuàng)業(yè)，學(xué)習(xí)餐飲美食技術(shù)，新鄉(xiāng)市美食中心將為您開(kāi)啟一個(gè)全新學(xué)習(xí)技術(shù)的平臺(tái)，歡迎創(chuàng)業(yè)有志之士前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)，考察，參觀。

河南省新鄉(xiāng)市科隆大道（原化工路）和勝利路交叉口東北角小吃培訓(xùn)學(xué)校

栗校長(zhǎng)，一三八，三七三零，三零八二

乘車路線：

1、新鄉(xiāng)市高鐵東站乘35路公交車到天馬蘭亭園下車路東站牌后面。

2、新鄉(xiāng)市火車站乘3路公交車到河南物流職業(yè)學(xué)校站下車，回走紅綠燈十字路口右轉(zhuǎn)28米新鄉(xiāng)市美味小吃培訓(xùn)總部即到。

3、學(xué)校有五部商務(wù)專車，到新鄉(xiāng)市后可預(yù)約，專車接送。