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俊媳婦壓面機(jī)壓片是掛面生產(chǎn)過程中重要的一步，充分發(fā)揮了面粉面筋的力量，減少了機(jī)器與人接觸次數(shù)，達(dá)到了耐煮、耐斷的良好效果，壓面機(jī)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求，更是配置各類面食加工生產(chǎn)線的理性設(shè)備。開機(jī)后即可自動(dòng)輸送、揉、壓、折疊，開動(dòng)機(jī)器.大大增加了面條的壓力和性能強(qiáng)度，制作的面食口感好，軋片機(jī)也稱壓片機(jī)，壓面機(jī)是面點(diǎn)制作的專用機(jī)械。用戶可根據(jù)實(shí)際情況及面食工藝自行掌握，家用壓面機(jī)，壓面機(jī)適用于面食加工，并使面團(tuán)成為一定厚度的具有可塑性、延伸性的面帶。壓片機(jī)的作用是使面團(tuán)中的面筋質(zhì)進(jìn)一步形成細(xì)密的網(wǎng)絡(luò)。使面皮自動(dòng)完成折疊和輸送、喂入，寬面。壓面機(jī)具有自動(dòng)化的性能。