熟食保鮮柜能夠保持熟食的新鮮，從根本上解決了病從口入，采用了壓縮機冷氣均勻分布，標準風冷鮮肉柜柜內溫度穩定，耐腐蝕、易清潔，使用方便，且不污染食品。我們在購買前需要對型號進行合理的選擇，我們有哪些參考事項呢？
1、設計要合理。可根據實際使用情況選擇任意拼接（機組外置）或單臺整機式（豪華、標準型可隨意選擇），柜體要持久耐用，又美觀大方。
2、看整機制冷溫度控制是否準確，是否有化霜溫度和化霜時間的雙重保護。
3、看熟食保鮮柜容量，存取是否方便。
4、節流裝置。可以是膨脹閥或毛細管。部分熟食保鮮柜在使用毛細管的循環系統中吸氣端與排氣端的壓力在停機階段達到平衡。在這類系統中壓縮機屬于低啟動力矩型。使用膨脹閥的系統中制冷劑只在壓縮機運轉時通過閥門。也就是吸氣端與排氣端之間的壓力不達到平衡。其壓縮機屬于高啟動力矩型。
5、蒸發溫度。制冷劑所吸收的熱量取決于蒸發溫度。在低溫下氣體的壓力也是低的，這樣在蒸發過程中只能吸收較少的熱量。如果蒸發溫度比較高，壓力及密度也較高，吸收的熱量也相應的高。所以在低蒸發溫度的情況下熟食保鮮柜的壓縮機輸出的功率也較大。
6、價格。價格的合理性是我們根據支出預算來決定的。
上述是我們對熟食保鮮柜選型做出的總結，大家可以當做參考，做到省時省力，又節省開支，當然質量是關鍵。文章選自：http://www.xrcfsb.com/hydt/show150.html
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