企業食堂承包是對企業、學校、酒店等擁有大量固定飲食人群的團體或組織提供飲食需要的一種方式，通過食堂承包來進行專業管理，然后選擇餐飲公司提供的各類菜式就餐。企業食堂承包今天主要來給大家談談農藥檢測的原因和檢測方法，農藥檢測從和說起呢？鴻業餐飲集團認為，很簡單從字面上的意思來理解，其實就是為了保障食品安全。

在一些西方國家，農業生產是基于大規模，集團化，更嚴格的生產流程管理，化肥和農藥的使用更加規范，加上流通，中國也有很大區別，通常收獲后，進入冷庫，加工和銷售進入市場，有一定的時間，監事的采樣中間，精密儀器定性和定量檢測。在中國，大多數公司都是農民和農民的種植方法，

農民都比較分散，質量參差不齊，難以規范化肥的使用，許多蔬菜，尤其是葉菜類蔬菜，以保持新鮮，就是采礦即出售。在很短的停留時間流通領域，再加上批量小，來源廣，所以在市場上農藥殘毒快速檢測的迫切需要做的蔬菜生產基地和流通，從源頭上快速反應阻止市場進入市場。

檢測的方法有：甲醛檢測、吊白塊檢測、雙氧水檢測、亞硝酸鹽檢測、六價鉻檢測、重金屬檢測、二氧化硫檢測等方法。

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