蘋果酸鈉（潤航生物）現貨供應 量大從優 1kg起訂

蘋果酸鈉規格，蘋果酸鈉價格，蘋果酸鈉添加量蘋果酸鈉分子量 蘋果酸鈉cas

分子式：C4H4O5Na2?H2O ，分子量： 　　196.06

產品性狀：白色晶體粉末，無臭味咸，易溶于水。

適用說明】dl-蘋果酸鈉是一種良好的食品保質劑，在水產品、肉類食品中應用最為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性，且能降低食品中水分活度，防脫水效果極佳，和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離，從而減少水產品、肉類食品等的失重、變質。另外，dl-蘋果酸鈉可增加食品的鮮嫩度，并賦予其良好的口感，此方面的應用在日本較為廣泛，目前國內應用也在快速增長。由于dl-蘋果酸鈉味咸，咸度約為食鹽的三分之一，故可以用作食鹽的代用品制造無鹽醬油，在洋火腿、香腸中添加3%則可減少食鹽用量1%。可增進酵母生長，使用量為培養基總量的0.3%。作為緩沖劑可與dl-蘋果酸合用于清涼飲料及酸性食品中，對酸味有緩沖作用。

【限量】FAO/WHO(1984)規定：果醬和果凍、橘皮果凍，使pH值保持在2.8～3.5，其它依GMP添加。

           規格                                   標準

【產品包裝】25kg/袋

【保質期】24個月

鄭州潤航物科技有限公司誠信經營，歡迎新老客戶致電洽談

鄭州潤航生物科技有限公司是一家以食品添加劑、飼料添加劑、化工原料、為主的綜合代理商。公司秉承“至誠精進、共創輝煌”的企業精神，與眾多的合作伙伴進行多方位的合作，整合各方面的資源，實現優勢互補，互惠共贏。熱誠歡迎廣大新老客戶及行業同仁洽談合作，全方位合作共贏！